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9日から鴨せいろも始まる予定です

こんにちは。

宮城県登米市の手打そば今野屋の店長です。

 

今年の冬は記録的な暖冬・雪不足にもかかわらず、

鴨南蛮そばが好評です。

 

どちらかというと凍えるような寒い時が鴨南蛮が出るのですが、

やはり季節なのでしょうか。

 

さて、当店では、

9日(日)より「鴨せいろそば」を予定しております。

 

ご存じの方には釈迦に説法ですが、

鴨南蛮そばとはちょっと違います。

 

鴨せいろは、熱い鴨汁に冷たいそばをつけて食べます。

 

熱くもなく冷たくもないお蕎麦なので、

胃腸にも優しく、

これからの春や、また秋などの季節にぴったりです。

 

香ばしく炙った鴨とネギの風味が、

よりいっそう食欲をかき立てます。

 

この機会にぜひご賞味くださいませ。

 

 

 

 

 

 

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